パソコンに組み込まれたソフトウェアを削除し、組み込む前の状態に戻すことをいいます。
できる限り、「アンインストーラー」という専用のソフトウェアを使えば、自分が見えているファイルだけでなく、ソフトウェアに関連した見えないファイルまで削除してくれるので、「アンインストーラー」を使って削除したほうが安全です。